Eccomi
Nome: V. S.
Voglia di scoprire, di conoscere, di comunicare. Un invito all'assaggio, all'esperienza sensoriale. Con gusto.
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Provato direttamente più volte, vi racconto l'esperienza del 15/11/2006.
Particolare esperienza di riuscito connubio tra antichità e design sobrio e lineare.
Il locale è inserito nell'antica porta della città, nel punto più antico del centro storico di Andria. E' nato da poco grazie all’entusiasmo ed alla competenza di Nicola e Francesco, con un altro socio privato, dopo aver affrontato esperienze diverse nel settore della ristorazione e della caffetteria (della stessa proprietà la caffetteria wine-bar "Corner" in città). Il ristorante, si sviluppa su quattro livelli, tra i quali da segnalare il roof-garden esterno utilizzabile anche nella stagione invernale. In un ambiente ben curato e accogliente e con arredi che spaziano dal moderno all’elegante raffinato abbiamo degustato in quattro persone piatti della cucina tradizionale del territorio, rivisitata con interessanti note di creatività:
antipasti
1) Sformatino di zucchine con frutti di mare su vellutata di cozze; 2)gamberi in tempura su salsa di peperoni;
primi
1)mezze maniche all'astice (particolare di rilievo servite con mezzo astice a testa), in alternativa potevano esserci proposti i Maccheroncini al ferro padellati alle vongole e bietolina su crema di fave novelle;
secondo
2)Filetto di spigola su vellutata di zucchine (tra gli altri secondi variabile a seconda del pescato e della stagione da segnalare il Filetto di sarago in crosta di patata Goffredo su coulis di pomodorino fresco e basilico ed insalatina di verdure all’aglio).
Dolce 1) semifreddo al torroncino.
Su tutto un ottimo vino bianco locale di una azienda in espansione.
E' possibile anche gustare delle ottime pizze sfornate dal forno a legna che, con la preparazione anche di pane fatto in casa, contribuisce alla riuscita dei vari piatti che lo chef propone che, accanto a quelli da noi degustati prevedano amipe possibilità di scelta, compresi piatti di carne.
Il costo medio sui 40 euro che considerato il locale mantiene il livello del conto ai più bassi della media. Una ragione in più per segnalarlo.
Ristorante L'Altro Corner
via Alcide De Gasperi 7
70031 Andria (BA)
tel.0883591742
Chiuso il lunedì
